濃厚な旨みを楽しめる人気の部位
サシが入りやすく柔らかいのが特徴で、豊かな脂身のコクをお楽しみいただけます。

●飛騨牛とは
（１）飼養期間が最も長い場所が岐阜県である
（２）飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されている
（３）14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である
（４）公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級5等級・4等級・3等級と格付けされたものである
これら4つを満たしたことを協議会事務局が確認し、認定したものを「飛騨牛」と呼びます。

飛騨牛は5年に一度開催される、国内和牛の優劣を競う大会「全国和牛能力共進会」において名誉賞（内閣総理大臣賞）と最優秀枝肉賞という最高位を獲得。全国トップクラスの地位を確立しました。
その肉質は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴です。

【注意事項】
※本品は冷凍でのお届けとなります。
保管される際は、箱から製品を取り出し冷凍庫にて保管をお願い致します。
また、お召し上がりの前日に冷蔵庫に移しゆっくり解凍していただくと美味しくお召し上がりいただけます。
なお、常温や電子レンジで急速解凍をされると肉汁がでて旨味がなくなったり、お肉が硬くなったりしますのでご注意ください。

【製造地】
岐阜県

事業者名：株式会社飛騨高山ミート

■お店・事業者紹介：
飛騨高山PLEASURE工場では、専用の衣服や手袋を着用し、消毒液を使って全身の消毒を行い、最新設備のクリーンルームで商品が作られます。入庫から、製造、出荷まで、徹底した衛星管理と品質管理を行い、皆様の食卓にそのままの美味しさをお届けします。
飛騨牛の専門家であるスタッフが心を込めて一つ一つの商品を丁寧に仕上げています。職人たちの経験と情熱が詰まった飛騨牛をお届けします。

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【原産地】
岐阜
【加工地（製造地）】
株式会社飛騨高山ミート
岐阜県高山市丹生川町坊方字宮ノ前509番地1