『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版』一つ星。
創業200余年。飛騨高山老舗料亭『角正』の鴨鍋です。
12代目当主 角竹 正至氏が一つ一つ丁寧に、お作り致します。
お得意様にのみ、お座敷で提供して参りました、シークレットメニューです！
活〆の鯖を丁寧に処理し、しっかりと酢で締めたバッテラ寿司でございます。上質な白板昆布で巻きあげます。

配送業者の配送不可地域や配送に2日かかる地域（北海道、沖縄、離島等）へのお届けは出来ません。ご確認の上、お申込みください。

※賞費期限が大変短い返礼品となっております。
※着日指定必須となります。
※ご注文後お受取日についてお電話にてご相談させていただきます。
　登録いただいている番号にお電話いたします。
　指定の電話番号がございましたらご要望欄等にてお知らせください。

製造地：高山市内
製造場所：料亭 角正

事業者　：料亭　角正
連絡先　：0577-32-0174

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【加工地（製造地）】
料亭　角正
〒506-0838
岐阜県高山市馬場町2-98