『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版』一つ星。
創業200余年。飛騨高山老舗料亭『角正』のスッポン鍋です。
12代目当主 角竹 正至氏が一つ一つ丁寧に、お作り致します。
お得意様にのみ、お座敷で提供して参りました、シークレットメニューです！
すっぽん切り身、飛騨葱、椎茸、お麩、焼餅などの具材は全て調理済みで、秘伝のお出汁もついておりますのでお鍋で温めていただくだけで直ぐにお召し上がり頂けます。
ご家庭でも角正の味をお楽しみください。

※賞味期限が大変短い返礼品となっております。
◆賞味期限：着日翌日
※着日指定必須となります。
※ご注文後お受取日についてお電話にてご相談させていただきます。
　登録いただいている番号にお電話いたします。
　指定の電話番号がございましたらご要望欄等にてお知らせください。

製造地：高山市内
製造場所：料亭 角正

事業者　：料亭　角正
連絡先　：0577-32-0174

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【加工地（製造地）】
料亭　角正
〒506-0838
岐阜県高山市馬場町2-98