トマトの品種は王様トマトのラインナップの一つ「麗月」です。
肉質がしっかりしているトマトだから出来る「赤熟もぎり」がおいしさの秘訣。
樹で十分に赤くしてから収穫するため、太陽をたくさん浴びて栄養を蓄えることができます。
とくに強力な抗酸化作用を持ったリコピンやうまみ成分の一つ、遊離グルタミン酸などの成分を多く含むようになり、美味しいだけでなく健康に対する効果も期待できます。
また肉質がしっかりしていることで、従来のトマトと比べて長い期間柔らかくなったり傷んだりすることが少なく、日持ちが良いのが特徴です。
勿論まるかじりで食べて頂くのはおすすめですが、切った際に崩れにくいのでサンドウィッチやハンバーガーにも最適です。

■事業者紹介
まるかじり農園は「そのまま、まるかじりできる」をコンセプトに、安心安全、美味しい、鮮度に拘って野菜を栽培しています。
ミネラル豊富な水や高冷地ならではの寒暖差を活かし、美味しい野菜作りに向き合っています。
また当農場ではネオニコチノイド系農薬を使わないネオニコフリーにも取り組んでいます。無農薬というわけではありませんが、可能な限り減農薬栽培を心掛けています。

【原産地】
岐阜県高山市