【ピリ辛ひだコロッケ】
高山市内で七味などの香味料を取り扱う保谷七味店の七味を使用しました。
地元高山で長年愛されている調味料の一つで、ざらっとした荒めの粒で辛さが際立つ手作り七味です。
唐辛子と飛騨山椒は少量でも刺激的でピリッと辛く、辛さの後に広がる海苔とゴマの香ばしい風味をお楽しみいただけます。
コロッケにまぶした香味料により、”ピリ辛”でおいしい味わいになります。

飛騨牛は4～5等級をブロックで仕入し、細切りにして旨味と食感を引き出しました。
じゃがいもは飛騨産・北海道産の男爵いものみを使用しています。
特注粗挽き生パン粉により衣はサックサクの食感に。隠し味に地酒も使用しました。
揚げ油はコレステロールゼロのヘルシーべジオイルを使ってカラッと揚げました。

揚げ調理後、業務用冷凍機で急速冷凍を施した本格飛騨牛コロッケです。
また、味付けしてありますので何もかけずそのままお召し上がりいただけます。

※本品は揚げ調理後、専用機で急速冷凍を施しています。お家で揚げる必要はありません。
※自然解凍もしくはレンジで温めてから、トースターやグリルで表面を焼いて頂きますと、揚げたての美味しさが蘇ります。

【製造・加工地】
高山市内

ひだコロッケ本舗
0577-57-7727

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【加工地（製造地）】
ひだコロッケ本舗
〒506-0031　岐阜県高山市西之一色町3-773-2