運動量の多い部分のお肉で、比較的脂肪分の少ない赤身のお肉です。
噛めば噛むほど肉のうまみがあふれ、コクのあるうまみを堪能できます。

岐阜県が世界に誇るブランド牛『飛騨牛』は、岐阜県産の黒毛和種の中でも特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄です。
その中でも、飛騨市場で競り落とした飛騨牛のみを扱っています。
そして、HACCP認定を受けた最新の加工場で管理・加工した飛騨牛をお届けいたします。


＜原産地＞
高山市内

事業者：高山米穀協業組合
連絡先：0577-32-3100

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