■ピクルス製造の長年の実績と経験からうまれた商品。

製造元が製品づくりに使う調味液をそのまま、ご家庭で使っていただけます。
複雑なスパイスやハーブを集めて、調合し、煮だすという工程が、すべてここに集約。

■刻んだ野菜を一度さっと湯通し（熱湯に約20秒）してからピクルス液に漬け込んで約半日で、即席に本格的な味のピクルスが楽しめます。

■簡単に、ドレッシング、マリネ液にも！

本液に約3割の量のサラダ油またはオリーブオイルを加えて混ぜるだけでドレッシングにもなります。一度つかったピクルス液を再利用すれば、液の最後の一滴まで美味しくいただくことができます。

人を良くすると書いて、『食』と読みます。
食べる方の健康を第一に想い、飛騨高山よしま農園のお漬物、加工品等は、無添加（化学調味料、着色料、保存料等の食品添加物に分類されるもの）を使わない製造を基本姿勢としています。

皆様へ提供する食べ物は、無添加（化学調味料等を使わない）でありたいと想い、試行錯誤した結果、日本の古式製法に立ち返ることが、たどりついた答えでした。

原材料、製法にこだわって作った自慢の調味料をお楽しみください。

飛騨高山よしま農園
0577-33-6216