岐阜市・柳ヶ瀬でその名を知られる老舗「みわ屋」が、数ある部位の中から「最高のステーキ体験」のためだけに選び抜いた、極上のサーロインステーキをお届けします。

「ステーキの王様」と称されるサーロインは、きめ細やかな肉質、芸術的なまでに美しく入ったサシ（霜降り）、そして赤身が持つ本来の旨味のバランスが完璧な部位です。その魅力を最大限に引き出すため、長年の経験を持つ職人が一枚一枚、厚切りにカットしました。

焼き方のコツは、焼く前に常温に戻し、塩コショウだけのシンプルな味付けで肉本来の味をじっくりと味わうこと。わさび醤油でさっぱりといただくのもおすすめです。

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