【11月下旬～12月上旬頃発送予定】
ダン然ミツ！（りんごの蜜入りとその正体とは⁉）
蜜入りりんごは「サンふじ」のように赤い系統の晩生種に多いという傾向にあります。
りんごは完熟期になると、りんごの細胞内が「糖」で飽和していきます。
すると甘味成分がりんごの細胞内に入る余地がなくなり、細胞と細胞の間に溢れて蓄積します。
このように完熟が頂点になり、そこを過ぎた栄養分が細胞の外に溢れ出した甘味成分こそが「りんごの蜜」の正体です。
さらに、「りんごの蜜」の部分には自然の甘味成分が多く含まれていますが、「りんごの蜜」は蜂蜜のような甘味ではなく「爽やかな甘み」を感じさせてくれます。
つまり蜜入りりんごがおいしいワケは、りんごが完熟していることに加え、蜜の爽やかな甘みが増しているりんごだからなのです。
あまい　うまい　ジューしい　ダン然ミツ入りをおすすめします‼
※品種「ふじ」と「サンふじ」の違いは、栽培時の状態の違いとなります。「サンふじ」は袋をかけずに育てる無袋栽培により太陽の光をしっかり浴びせ甘さを引き出したものにつく名前です

提供事業者：JAみなみ信州