★年末等で時間のない方へ★
コンシェルジュがおすすめの返礼品を厳選します！【「東御市コンシェルジュプラン」がおすすめです！



東御市八重原の台地で生まれたギフトセット
ギフト限定、特別な包装でお届けいたします。
★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。
★熨斗は内熨斗です。

・坐kura　純米吟醸　山恵錦
軽やかですっきりとしながらも造りの良さを感じる上品な味わい。
心地よい甘みとガス感、香りの余韻。しっかりと冷やしていただくことにより一層美味しくお楽しみいただけます。
使用米：八重原産 山恵錦（特A地区 特別栽培米）
製造者：豊島屋

・謙太郎米（八重原米）2kg
八重原の豊かな自然に抱かれ、柳澤謙太郎が田んぼから有機肥料、乾燥方法に至るまで徹底してこだわり抜いたお米。
一粒ひと粒が深く豊かでありながら、繊細なニュアンスを持ち、口に含んだ瞬間に広がる旨みとまろやかなコクが特長です。
香りは穏やかで自然な穀物の香りが漂い、新鮮な大地の息吹をそのまま感じられます。
食感は粒立ちが良く、しっとりとした柔らかさと適度な歯ごたえが絶妙に調和。
毎日の食卓を特別に彩る一杯となることでしょう。

＜安心・安全のこだわり＞
有機肥料をふんだんに使用し、栽培期間中、化学肥料・農薬は通常栽培の半分以下に減らしています。
稲穂が出てからは殺虫・殺菌剤を一切不使用。残留農薬検査を実施し、すべて残留ゼロを確認。
自然に寄り添った栽培方法で、体にも環境にもやさしいお米です。

・八重原味噌　500g
八重原味噌は東御市産大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。
古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。
東御市の八重原台地のお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。
仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。

●注目キーワード
長野県 東御市 八重原 720ml 山恵錦 日本酒 八重原米 大信州 純米大吟醸 お歳暮 プレゼント ギフト 大桂商店 手作り味噌 コシヒカリ


日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり
東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。

柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。



【申込期日】
通年受け付けています。