小田切牧場で大切に育てられた「信州プレミアム牛肉」
「信州プレミアム牛肉」は、おいしさを基準として認定される牛肉です。
脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている黒毛和牛特有のおいしさを愉しむことができます。

小田切牧場で育てる「信州プレミアム牛肉」の最高ランクのサーロインをステーキでお届けします。
霜降りサーロインの、贅沢な味わいをご堪能ください。

この「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。