■■特徴■■

丹波山の鮎の産卵は水が冷たくなる10月。日増しに大きくなるお腹を観察しながら、水揚げの時を待ちます。
丹波山の秋鮎は小ぶりといえど、今年もふっくらと成長しました。そして鮎の身と卵がバランスよく、味わい豊かなおいしい甘露煮ができました。

味付けの秘訣は村のおばあさんから。丹波山で愛されてきた甘辛い蜜をまとった子持ち鮎。
鮎の卵はとても繊細ですが、お砂糖とお醤油だけで作ったトロっとした甘い蜜のようなタレが合います。

しっとり、ふっくら炊き上げましたので、頭から尾まであますところなく召し上がることができます。
ふるさとへの帰省のお土産やお祝いの席での縁起の良い一品としてもいかがでしょうか？

■内容量■
甘露煮３袋、若鮎すし4個入×2袋、かあら干し３枚分

■原材料や素材■
[若鮎すし]鮎（丹波山村産・養殖）、食塩
[かあら干し]鮎（丹波山村産・養殖）、国産米（コシヒカリ・ゆめぴりか）、米酢、食塩、砂糖、白ごま
[甘露煮]

■期限等■
[賞味期限]別途商品ラベルに記載
※冷凍にて製造日より6か月を目安にしております。

■製造者詳細■
農林水産物加工所　かあら小屋
山梨県北都留郡丹波山村1255
TEL：080-4605-8726

■包装■
真空パック

■地場産品該当理由■
丹波山村において生産されたもの。

■配送方法■
冷凍便

■配送について■
・決済から30日前後以内に発送
・お届け先がご不在の場合は、運送業者がご不在票を投函し、お届け先様からのご連絡をいただいて、対応をいたします。
・ 基本的に、ご不在票の投函後3日間を経過しても、お届け先がご不在の場合は、お客様にご連絡の後、商品を出荷元まで戻させていただきます。(ご連絡が取れない場合は弊社の判断で商品を出荷元に戻すこともございます)
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