南アルプスのキレイな水で育った山梨のブランド魚「富士の介」を使用した、レストランシェフ特製のキッシュ。 富士の介とは、キングサーモンとニジマスの利点を兼ね備えた魚として、山梨県水産技術センターが10年かけて開発した山梨の新ブランド魚。
臭みのないヘルシーな大型の富士の介を、ハーブでマリネして自家製で燻製をかけてからキッシュにしました。 風味豊かな高級グリエールチーズを使用し、ほうれん草と地卵を使用した手作りの生地とのハーモニーをご賞味ください。
ワイン好きの方にはぴったりのおつまみです!ワインのおつまみや、おしゃれなおかずに、お土産にどうぞ。保存料無添加。6号サイズ。約6～8人前
〈おいしい召し上がり方〉
召し上がる一日前に冷蔵庫で解凍し、人数分にカットします。オーブン180度またはオーブントースターで様子を見ながら約5分間温めて完成。

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