選りすぐった新鮮な鯖を、手早く調理して、塩漬けにし、さらに1年以上米ぬかに漬け込み熟成させた風味豊かなものでございます。
古来より伝わる若狭地方の郷土食として、広く賞味されております。

※画像はイメージです。
※北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※漁獲状況、天候にの諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。あらかじめご了承願います。
※要冷蔵10℃以下での保存願います。
※一番小さい小指が折れている場合がございますが、市場内では、正規品として扱われていますのでご了承ください。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※賞味期間：冷蔵4日（お届け後はなるべくお早めのお召し上がりをおすすめいたします。）