こだわりは原料のお米と水。
福井県産100％使用した五百万石のお米を使用し、蔵の前に鎮座する八坂神社の境内より湧き出る御前水「延命の水」を使い、昔ながらの寒造りにて丁寧に醸されています。
地元では「長生きの酒」とも言われます。

そうした飛鳥井のお酒の中で、地元で普段呑みの食中酒として親しまれている本醸造酒は、精米歩合60％。
ソフトな口当たりの中にもキレの良さが特徴です。
瓶のラベルは女性蔵元らしく、ピンク色をベースに地域性をうたう洒落たデザインに仕立てました。
暑い季節は軽く冷やして、寒い季節には熱燗でお楽しみいただけます。

◇ 生産者の声
飛鳥井は、地元の人たちに愛され支えられてきた地酒です。
現在も醸造量はごく小規模ながら、姉妹で蔵の伝統を受け継ぎ、お酒を造り続けています。
越前町の小さな酒蔵から愛のあるお酒をどうぞご賞味ください。

■ 原材料
米（国産）、米麹（国産米）、醸造用アルコール
原料米：五百万石（福井県産100％使用）
精米歩合：60%
アルコール分：15度

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提供事業者：清酒「飛鳥井」直売所・高橋酒店