福井県越前町沖で水揚げされたカレイを使用。
サイズ規格外のため訳ありですが味、品質は正規品と変わりございません。
獲れたて以上に旨い！が福丸のこだわり。

※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
（贈答対応可能の場合ここに文言記入）

■ 返礼品について
臭み無しでご飯のおかずにピッタリ！！

◇福丸のこだわり「獲れたて以上に旨い！」
地元、越前町で水揚げされ、獲ってきたばかりの新鮮なカレイをすぐに加工して、一夜干しにしました。
一夜干しにする事で、魚本来の旨味をぎゅっと凝縮し、さらに真空パックすることでその旨味を閉じ込めました。
冷凍することにより長時間その味を楽しむことができます。
漁師ならではの絶妙な感覚で薄塩をし、季節によって乾燥しすぎないように干す時間を調整しています。

◇ 生産者の声
越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。
越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、身が引き締まり美味しさを増します。
そんな越前の海に生き、自らの手で魚を水揚げしてきた私たちは、誰よりも越前の魚の旨さを知っています。
私たちが自信を持ってお届けする『越前の海の恵み』。その旨さをぜひご堪能ください。

◇ 私たちのこだわり
獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。
当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自前の船舶で漁獲した魚を素早く仕入れることができるため、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。
作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。

※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域）
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、「不在期間〇〇／〇〇～〇〇／〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。