プロトン凍結を採用しているので、解凍後も風味が損なわれることなく、冷凍と思えない驚きのおいしさをご堪能いただけます。

とらふぐは、食用のふぐの中でも最もおいしく、高級品と称され、「ふぐの王様」といわれています。
食感は皮がしっかりして、弾力があります。
また、旨みを感じさせるアミノ酸が豊富に含まれているのも特徴です。
てっさは、薄く淡白な身ですので、2～3枚まとめて食べるのがおすすめ。
すだちやポン酢、もみじおろし等と一緒に食べるのが一般的です。
小分け包装になっていますので、ちょっと贅沢したいご飯のお供にいかがでしょうか。

採れたてのふぐをプロの料理人が捌き、特許製法した冷凍状態で直送しますので、鮮度抜群です。
プロの魚屋さんが「新鮮な福井県産とらふぐの味を届けたい」という、熱い想いで吟味を重ねた製法でお届けいたします。

ぜひお刺身（てっさ）・お鍋（てっちり）でご賞味ください。

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