古昔の美酒

長期熟成日本酒の特別純米酒で1997年製造の古酒。
ワインでも、ウイスキーでもない、日本の酒のオールドヴィンテージ。
新酒とは全く異なる複雑で奥深い味わいを持つ「古酒」という新たなカテゴリーのお酒との出会いをお楽しみください。


古酒の魅力

1.新酒とは全く異なる圧倒的な味わい深さ
これまでの日本酒のイメージを根底から覆す圧倒的なまでの味わいが、新たな体験を求める多くの愛飲家に評価されています。

2.プレミアムなお酒
新酒の流通量の0.001％しか存在しないとても希少価値の高いお酒です。
二度と再現されることのない、一期一会の出会いが特別感を演出します。

3.皇室でも重宝された日本伝統の祝い酒
古酒は鎌倉時代から「祝い酒」として高貴な身分の方々に重宝されてきた縁起物です。
匠の手により現代に復刻した古酒は、大切な方へ贈る御祝いの品として、新たなギフトの定番となりつつあります。


20℃以下での徹底した温度管理と定期的な濾過により、熟成香の良い古酒に仕上がっている。焼きたてトーストのような香り、ほのかなバナナの香り、少しボリュームのある甘味が口いっぱいに広がります。

日本で唯一10年以上の長期熟成酒に特化した古酒ブランド『古昔の美酒』。
日本初の古酒専門酒蔵として全国各地から厳選した古酒を熟練の技と知識をもとに熟成を進めることで古酒の魅力を引き出しています。


醸造元は250年の歴史を持つ「豊酒造」
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山海の幸に恵まれた北陸の地に創業した豊酒造は、250年の歴史を持つ。近年は伝統の技を引き継ぎながら、地元の酒米にこだわり福井県産の五百万石に傾注している。福井の気候風土の中で地場産の米を使って醸すことで、この蔵の個性である「食に寄り添う地酒」が表現されています。


※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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