周辺を山に囲まれた中山間地である野向町は寒暖差が大きく、白山水系の滝波川の清流が豊かなことから、お米が美味しいことで隠れたファンがいらっしゃいます。
野向町で丹精込めて栽培されたコシヒカリは、粒は小さいながら旨味がつよく、冷めた状態でも美味しいことからおにぎりにも合います。
また、スーパー等で並んでいるお米は、色々な地域のお米が混じっているのが通常ですが、このコシヒカリは野向町産のみで他の地域の米は混じっていません。
通常お米は年を越えて気温が高くなってくると味が一気に落ちますが、「のむき風の郷米」は、玄米で冷蔵保存し出荷時に精米にするため、味がほとんど落ちることなく美味しく食べられます。
極上の味「のむき風の郷米」をお楽しみください。

■栽培農家 高田信一郎さんの声
　当家で栽培しているコシヒカリは、中山間地のため収穫量は多くありませんが、農薬散布、施肥を的確に行うとともに、厳格な水管理により食味には自信があります。
　中山間地域で栽培した混じりけのないコシヒカリを是非一度食べてみてください。

■野向町のまちづくり
　野向町のまちづくりを推進するため、平成28年、全町民を会員とする「NPO法人まちづくりのむきの会」を設立し、町内で作られた野菜や米、加工品等を販売するお店「のむき風の郷」を経営するとともに、市民に野菜の栽培・収穫体験や山菜祭、コスモス祭などのイベントを開催し、町民あげて野向町を盛り上げています。
　「のむき風の郷」では、町の特産物である「えごま」を絞った「えごま油」をふるさと納税の返礼品としているほか、化学肥料・農薬を通常の半分以下に抑えた「コシヒカリ特別栽培米」も返礼品にしています。

■注意事項/その他
※常温配送でのお届けとなります。
※到着後1ヶ月以内の消費をお勧めします。
※直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
※特に気温が高い夏場は、虫が発生しやすいのでご注意ください。
※画像はイメージです。

■提供事業者
NPO法人まちづくりのむきの会

■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された農産物のため