こちらの地域では古くから地区や町のお祭りになると、家庭で笹寿司を作る風習があります。塩鱒が主流ですが焼鯖や鯖のへしこなど、各家庭によって包む材料に個性があります。しかし近年では祭りなどが行われても、笹寿司を手作りする家庭も減っているのが現状です。そのような文化を継承しようと、地元で100年近く前から小売業を営んでいる「中吉商店」が社をあげて取り組んでいるのが、こちらの笹寿司になります。専属の職人が毎日一つ一つ丁寧に仕上げた逸品を是非ご賞味くださいませ。

■注意事項/その他
※自然解凍後、お召し上がりください。※再冷凍はしないでください。※冷凍の為、少々お米が硬くなる場合がございますのでご了承ください。※笹の葉はお召し上がりになれません。＜解凍方法＞※電子レンジ（５００W）で約2分程度加熱後、粗熱が冷めるまでそのままにしてください。※自然解凍の場合、（室内温度20℃前後の時）約4時間程度そのままにしてください。

■提供事業者
奥越ライフサポート 株式会社

■関連キーワード
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地場産品に該当する理由】当市の伝統的な惣菜であり、区域内の工場で原材料の仕入れから製造・加工・梱包・急速冷凍までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの