豚肉の味は、出荷までに食べた餌で決まるとされているため、当ファームでは徹底的に餌にこだわって育てています。
市販の配合飼料を使わず、地場野菜と地元の老舗酒蔵「真名鶴酒造」の酒粕などを配合し、発酵させて栄養価を高め、“名水のまち”大野のおいしい地下水とともに与えています。
安全安心にこだわった「荒島ポーク」は、特有の臭みがなく、肉はやわらかく甘みがあり、脂はあっさりとしているのが特徴です。
豚肉が苦手な方や、脂身が苦手な方にこそ食べていただきたい自慢のお肉です。
半頭分を6つのブロックに分けてお届けいたします。
ポークソテーやとんかつ、焼き肉やカレーなど、お好みの調理方法でお楽しみください。

“奇跡の豚”とは…
豚熱（豚コレラ）が猛威をふるった2019年、福井県内でも感染が広がり養豚場の廃業が相次ぎました。
大野市でも、ファームから2kmの場所で陽性のイノシシが捕獲されましたが、徹底した防疫に努め、最後まで感染した豚が出なかったことから「奇跡の豚」と呼ばれています。

※画像はイメージです。
※沖縄・離島配送不可
※サイズは個体により異なります。
※半頭分まとめてのお届けとなります。分割でのお届けはできませんのでご了承ください。
※2個口でのお届けとなります。