越前おおの季節の恵み定期便　プレミアムAコース（毎月・全12回お届け）

～星空と名水のまちから、旬の味覚を毎月お届け～
福井県大野市は、澄んだ空気と豊かな自然に恵まれた「星空と名水のまち」。
この定期便では、越前おおのの旬の味覚を、毎月1回、12か月にわたってお届けします。
季節の移ろいを感じながら、大野の四季折々の旬の味覚をお楽しみください。


【4月】　杉本清味堂の夢花むすび
福井県大野市の名水と豊かな大地で育った米を使った「夢花むすび」。
椿をイメージした手作り米菓21袋入りで、蒸し・搗き・焼きの丁寧な製法で米本来の風味を楽しめます。

【5月】　荒島ポーク食べ比べしゃぶしゃぶセット3点盛
福井県大野市産「荒島ポーク」しゃぶしゃぶセット。地場野菜と酒粕で育ち、臭みゼロ・脂も美味しい希少なブランド豚。
ロース・肩ロース・バラ肉の3点盛りで、柔らかく旨みたっぷり。

【6月】　農家のお豆腐屋さん　青大豆の厚揚げセット
希少な福井県産青大豆を100％使用。
伏流水で作った厚揚げ・薄揚げ・醤油セットで、大豆の旨みと深い甘みをまるごと味わえます。

【7月】　越前大野の「名水ジェラート」おまかせ
無添加で毎朝手作りするジェラート。
地元の新鮮な野菜や果物、ミルクを使い、素材の旨みを最大限に引き出しました。乳化剤や安定剤、着色料は使用せず、濃厚でなめらかな味わいを実現。
ポゼッティ式ショーケースで品質を守り、本場イタリアの味わいをお届けします。安全で自然な色合いと素材の風味を大切にした、安心して楽しめるジェラートです。

【8月】　星山ホルモン 白とミックスホルモンセット
創業70年以上、福井県大野市の名店「星山商店」の名物ホルモン。
秘伝の自家製タレで味付けした日本一の味。焼肉やもつ鍋、ホルモンうどんなど幅広く楽しめます。

【9月】名水の里越前大野の「芋きんつば」
さつまいもの素朴な甘さを生かした、なめらかで上品な芋きんつば
。 越前大野城ふもとの老舗「亀寿堂」が手作りし、和風スイートポテトのようなバター風味が特徴です。
さつま芋餡を薄生地で包み丁寧に焼き上げ、一口でやさしい甘さと香ばしさが広がります。温めるとさらに風味豊かに楽しめる、大野でも人気の一品です。

【10月】エコファーマー認定農家栽培 コシヒカリ
福井県大野市・上庄地区で有機栽培されたコシヒカリ。雪国特有の寒暖差と名水に育まれ、ふっくらもっちり食感と強い旨みが特長。どんなおかずにも合う人気米です。

【11月】上庄の里芋の洗い子【冷凍】
福井名産・上庄里芋の洗い子を急速冷凍。
皮むき済みで調理も簡単。煮崩れしにくく、ねっとりホクホク食感が魅力。凍ったまま調理でき、旬の美味しさを通年楽しめます。

【12月】石塚七左ェ門商店の越前そばとお餅のセット
名水の里・越前大野の地下水で打ち上げた、風味豊かでのど越しの良いそばと、契約栽培のもち米を自家精米して作るコシと粘りのあるまろやかなおもちのセット。

【1月】日本酒 清酒『一乃谷』大吟醸 さかほまれ
福井県生まれの酒米「さかほまれ」と福井5号酵母を使用。仕込み水には大野の地下水を使い、原料すべて福井県産にこだわった大吟醸酒。福井の魅力が詰まった上品な味わいです。

【2月】味付け親鶏 純けい＆若鶏 モモ肉 食べ比べ
国産鶏肉を醤油・ニンニク・香辛料で甘辛く味付け。噛むほど旨い親鶏と、プリプリ食感の若鶏を食べ比べできるセット。ご飯やビール、焼肉・炒め物・お弁当にも最適。400g小分け冷凍で便利。

【3月】いちほまれ+九頭竜まいたけ炊き込みご飯セット
「絹のような白さとツヤ」「口に広がるやさしい甘さ」「粒感と粘りの最高の調和」が特徴。
“コシヒカリ発祥の地”福井県がおよそ6年の歳月と技術の粋を込めて開発したお米と、九頭竜まいたけだけを具に使用した、贅沢な炊き込みご飯をセットにしました