「平成大野屋」の「大野産たんちょうもち米の杵つき餅セット 丸もち、小米もち」は、減農薬栽培で作った幻のもち米『たんちょうもち米100％』で作られています。
福井県内で幻といわれて希少なもち米と称される ｢たんちょうもち米｣、特に1,000ｍ級の山間に囲まれた大野盆地で育った「たんちょうもち米」は、寒暖の差が激しい事と、名水百選にも選ばれた湧き水地で育っている為、特に美味しと称されています。
白丸餅、小米もちともに、着色料・添加物・保存料を一切使用せず、昔の技法そのままに作ったお餅は絶品です！

＜白丸餅の特徴＞
杵つきなので、コシが強く煮崩れしません。更に、しっかりとした粘りと伸び、なめらかさと柔かさを合わせ持っており、他のもち米と違い重みもあります。その為、搗きたてのお餅は、横にも縦にもぐんと伸びますが、切れません。鏡餅にしてもひび割れにくい性質を持っています。

＜小米もちの特徴＞
こごめ餅とはもち米とご飯のお米を混ぜて作るお餅の事です。 通常の丸餅に比べ歯切れがいいのが特徴のお餅です。 滑らかなお餅の中に残っているごはんのつぶつぶ食感はなんともいえません。 煮てよし、焼いてよし！

白丸餅、小米もちともに、塩・砂糖を入れず、もち米本来の風味を味わって頂けます。最良のもち米で搗いたお餅をご賞味下さい。

※画像はイメージです。
※生ものですので、お早めにお召し上がりください。
※開封後残ったおもちは密閉し、冷蔵庫で保存してください。
※水滴が袋の内面につくことがありますが、これは外気との温度差でできるものですから心配いりません。