全国の里芋ブランドの中でも知名度が高い大野里芋は、「上庄の里芋」と並んで非常に人気があり、大野市内の里芋を「大野里芋」と区分しています。
大野里芋は、かたすぎず煮崩れせず、ねっとりホクホクとした食感が人気の特徴です。上庄里芋がかたすぎるという方に特におすすめです。
洗い子（皮をむいた状態の里芋）は、S～Мサイズの里芋を芋洗い機で外皮をむき、選別しながら手作業で残っている皮を包丁で取りきれいにした状態の里芋のことをいいます。
里芋のぬめりで手がかゆくなる方や皮むきが苦手な方、また冷凍で保存したい方に大変喜ばれています。秋の旬の時期の里芋を冷凍で保存して頂きますと、食べたいときにお楽しみ頂けるよう販売しております。
里芋の産地である大野では、シーズン以外にも食べるために里芋を冷凍して保存します。
冷凍保存した里芋は、自然解凍せずに凍ったまま火にかけて調理することで食感が損なわれません。

【保存方法・注意事項】
箱の中にバラで洗子が2kg入っておりますので、届きましたらすぐに冷蔵か冷凍して保管お願いします。
冷蔵でしたら約2日ほど日持ちします。
冷凍でしたら1か月ほどを目安にお召し上がりください。
また、冷凍する前に里芋をカットして保存して頂けますと調理の際に熱湯にそのまま入れて頂ければ便利です。

※画像はイメージです。
※沖縄・離島への配送はできません。予めご了承ください。（北海道への配送は可）