高梨茶園は、丹沢山系の麓、秦野の地で、四代にわたり、
茶葉の生育から製茶・販売までを一貫して行っています。

【選び抜かれた茶樹】
　三代目が全国から選び抜いた茶樹（※）を育て、製茶しています。

【原野からの茶畑開墾】
　その畑は、山の斜面に位置します。
２ヘクタールのこの畑は、十数年前までは原野でした。
近代的な茶づくりを学んだ三代目が、茶業には広大な畑が必要と
山の斜面を切り開いて茶畑をつくることを決めました。
現在、年々切り開いてきた土地の最後の一画を整備中です。
　ここに幼木を植え、茶樹が育てば、三代目の夢が完成します。

【茶づくりは、土づくりから】
　三代目は、幼木を育てることを「子育て」に例えます。
「大切なのは、幼木のころにしっかり土づくり、根づくりをすること。
　根の状態は見えないけれど、見えない部分こそ一番大事。
　根が健全なら成木になっても病害虫や乾燥や寒さに負けない。」
　春夏秋冬休むことなく畑に愛情を注ぎ続ける。
　その想いが春、みずみずしい茶葉となって実を結びます。

【「手もみ」技術を極め続ける四代目】
　精魂込めた三代目の思いを引き継ぎ、摘み取った茶葉を
最上の茶に仕上げるのが四代目です。
　茶づくりに意欲的に取り組み、神奈川県内で唯一「手もみ茶教師」
の資格をもち、全国手もみ茶協議会や全国手もみ茶品評会で幾度も
上位入賞の実績の持ち主。
　1日かけて1人でできる量は、わずか数百グラムという「手もみ」茶。
四代目は少ないながらも生産し、お店に並べています。
　平成30年12月には、ドイツのミュンヘンで開かれた見本市に初出展。
現地で好評をいただきました。
　　
緑茶一筋、精魂込めて育てた銘茶です。
ぜひ、召し上がってください。

※　高梨茶園の栽培品種
　さえみどり、山の息吹、香駿、やぶきた、はるみどり、ほくめい、おくみどり、
おくはるか、べにふうき。

【申込方法】通年申込
【配送不可地域】沖縄・離島