スーパーなどでは手に入らない、三崎だからこその希少部位をお届けします！

ホホ肉とは、マグロのほっぺたの肉のことです。
100kgのマグロ1本から、約300g程度しかとれないため、スーパーなどではまず手に入ることがありません。

湊魚問屋のホホ肉は、切り取ってすぐに急速冷凍しているので、生でも食べることができます。

1kgもあるので、刺身、ユッケ、ステーキ、フライなど様々な食感をお楽しみください。
（マグロは100gで約1人前となります）

■お刺身に
鮮度抜群なので、生のまま食べることができます。薄く切って、ニンニク醤油で召し上がれ！

■ユッケ
甘醤油、ごま油、すりごま、お酒、豆板醤でユッケ風に！

■ステーキ
1.油を熱したフライパンで、ニンニクのスライスを炒めます
2.ニンニクを取り出し、塩コショウで味付けしたホホ肉を、中火でよく焼きます
3.裏返して、蓋をして弱火でよく焼きます
4.焼けたホホ肉を取り出し、2で取り出したニンニクをフライパンに戻し、醤油とお酒（1：1）を入れ、煮詰めたらホホ肉にかけて完成！
ホホ肉の弾力とその中にある柔らかさを堪能できます。フライにしても、美味！

＜タイアップ事業者＞
湊魚問屋有限会社
神奈川県三浦市三崎5-2-12
TEL：046-882-3515
FAX：046-882-3517

【注意事項】
※発送時には事前連絡をしてからお送りしています。必ず連絡が取れる連絡先をお願いいたします。
※希少部位のため数量限定の返礼品です。なくなり次第、終了となります。
※年内に配送を希望する方は、備考欄に「年内配送希望」とご記入のうえ、11月30日までにご入金含めお申込をお願いいたします。
※配送のご希望日がある場合は、備考欄にご入金日の1ヶ月後以降のお日にち（12/26～1/9を除く）をご記入ください。
※12月はお申し込みが集中するため、配送にはお時間をいただきます。
※年始の発送は1月の下旬頃の見込みとなりますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※年内最終発送日：12月29日

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