使用するすべての素材にこだわった、逗子小坪産「あかもく」の天日干しと昆布茶のセットをお届けします！

湘南逗子にある小坪漁港は、鎌倉時代より存在する歴史ある漁港。
ここで朝獲れしたあかもくを、天日干しすることで旨味をぎゅっと凝縮し、ふんだんに使用しました。

◆素材の良さを実感できるセット
使い方いろいろ、あかもくの天日干しと、風味豊かなあかもく昆布茶をセットにしました。
どちらも余計なものは一切使用せず、素材の良さを活かしています。

【天日干しあかもく】
神奈川県逗子の豊かな海で獲れた新鮮な「あかもく」を、2日間天日干しにしました。
定番のみそ汁や酢のもののほか、炒めものやパスタ、サラダの具材としても。
山芋や生玉子といっしょにごはんにかけた「あかもくどんぶり」もおすすめです。

【あかもく昆布茶】
とれたての「あかもく」を天日干しにし、粉末に加工したものを北海道産昆布とブレンド。
海水由来の焼塩や国産の椎茸、鰹節、抹茶を加え、深い旨みと豊かな味わいを出しました。
調味料としてもご活用ください。

◆株式会社TAC21
神奈川県逗子市に本社と営業所（TAC21 自然食品の店 にんじん屋）を構えております。
海と山に囲まれた自然豊かな環境の中で、私たちは日々誇りを持って業務に取り組んでいます。
また、逗子の地元で収獲した素材を使った製品開発に力を入れています。
地域の発展が、ひいては食文化全体の活性化と環境への配慮につながることを確信しております。

※画像はイメージです。