えぼしの雫シリーズは、相模湾で獲れたての新鮮な魚にもかかわらず、想定外で廃棄されてしまう魚を買い取って素材として使用しているほか、余すところなく99.9％の素材を使い切っています。
フードロスの削減、持続可能な生産と消費を目指したSDGs関連商品です。
【えぼしの雫】
茅ケ崎の海で季節ごとに獲れる魚にこだわって造った魚醤！季節ごとの魚に塩のみを加え発酵させて無添加の旨味調味料です。

※画像はイメージです。