【「温故知新 開工房」のブルーベリージャムとブルーベリークリーム】
ブルーベリーは茅ヶ崎の気候に合う品種を選定し、誰でも作業がしやすいようにと、労力が少なくすむスポンジを使ったバック栽培を導入。甘みや酸味、香りの違いを楽しめる贅沢な一品です。また、ジャムに使用するレモンも国産にこだわり、ブルーベリーの味わいを引き立てる絶妙なバランスに調整。素材の持ち味を活かしながら、さっぱりとした後味に仕上げています。
一方、ブルーベリークリームは、茅ヶ崎産ブルーベリーにバターと地場産の新鮮な卵を加えた特別なスプレッドです。バターを使用していながらも軽やかな口当たりで、濃厚な風味が楽しめます。農園で大切に育てたブルーベリーを使用し、それぞれの品種に最適なレシピで丁寧に作られたジャムとクリームは、湘南の陽光と作り手の愛情が詰まった逸品です。

【朝食やティータイムに】
朝食のトーストに塗ったり、ヨーグルトに添えたりするだけで、フルーティーな香りと自然な甘みが口いっぱいに広がり、一日のスタートを彩ります。また、午後のティータイムにスコーンやクラッカーと合わせれば、上品な味わいが広がり、贅沢なひとときを演出してくれます。湘南茅ヶ崎の太陽と大地の恵みを感じながら、心温まるひとときをお楽しみください
湘南の陽光をたっぷり浴びて育ったブルーベリーをふんだんに使用し、作り手のこだわりと愛情を込めて仕上げた逸品です。ジャムもクリームも、それぞれの品種に最適なレシピで作られているため、ブルーベリーの魅力を存分に味わえます。
様々なシーンでお楽しみください！

茅ヶ崎市（ちがさきし）は、東京から南西に50kmあまり西に位置し、神奈川県の中南部にあります。四季を通じて気候が温暖で、明治から昭和初期にかけては、湘南の別荘地、保養地といわれました。西に相模川、南は海岸線約6kmに及ぶ相模湾、市北部には丘陵地があり、自然に恵まれたまちです。

※本年度収穫後のご発送。在庫限りで終了。
※画像はイメージです。