神奈川の名菓を作ることをテーマに県を代表する柑橘、小田原の湘南ゴールドを選びました。
今までは捨てられていた皮を自社で砂糖漬けにし、果汁、果肉と、湘南ゴールドを余す所なく使っています。
皮を捨てずに活用することで、フードロスの削減を目指した商品となっています。
【「湘南ゴールドケーキ」　第30回神奈川県名菓展菓子コンクール　最優秀賞受賞！】

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事業者名：メゾンジブレー

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【加工地（製造地）】
ERCUS合同会社　神奈川県大和市中央林間4-27-18