厳選した白身魚グチを主原料とし、今では少なくなった石製のすり鉢で擂り合わせ、蒸し上げました。その日その日の天候や気温、魚の状態などで変わる調理方法、職人が体で覚えた感覚が、機械だけでは出せない絶妙な出来栄えを生み出します。伝統の製法を頑なに守り続け、旨味に富み、コシがある、歯切れの良い、わきや蒲鉾店が代々伝える小田原かまぼこを是非、お召し上がり下さいませ。

※画像はイメージです。

【加工地（製造地）】
株式会社 脇谷商店
神奈川県小田原市浜町3-15-4