片瀬漁港で水揚げされたイワシでつくられた魚醤「鵠沼魚醤」を使用したパイ。香ばしい香りとザラメのザクザク食感にハマります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
魚醤とは、魚に塩を加えて発酵させ、うま味成分を凝縮した調味料のことで、お菓子のアトリエ ニコラでは片瀬漁港に水揚げされた新鮮なイワシを海水塩で丁寧に熟成した「鵠沼魚醬」を使用しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お菓子のアトリエ ニコラでは、神奈川県藤沢市の農家に生まれたシェフが、地元農家さんや生産者さんの想い、地元藤沢産食材の美味しさを伝えたく心を込めてお菓子創りをしています。
シェフの実家「ぶどう園　田代」では梨やぶどうを育てています。

※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※画像はイメージです。

【原材料】小麦粉(国内製造）、バター、砂糖、魚醤（イワシ、塩）、牛乳、卵、塩

藤沢市は東京からもアクセス抜群！
神奈川県の中央南部に位置し、周囲は6市1町（横浜市、鎌倉市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市、海老名市、寒川町）に隣接した湘南の中心地です。
湘南の海、マリンスポーツをはじめ、あまり知られていませんが、新鮮な｢魚介｣や｢野菜・果物｣など自慢の特産品がいっぱいです！

【検索用KW】
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