★Japan Cheese Awards 2024 ★(ホエイ　バラエティー部門)　銅賞受賞、幻のブラウンチーズが入ったこだわりのチーズセットです。

・おっぱいの恵み　(ブラウンチーズ)
モッツァレラチーズを作る際に抽出されるホエイが「ブラウンチーズ」の原料になります。
ホエイは、飲む点滴と言われるほど栄養満点。
新鮮な生乳を使い、モッツァレラチーズを一から作っている当店だからこそ出来るこのブラウンチーズ。
試行錯誤を繰り返し辿りついたのがこの「おっぱいの恵み」ブラウンチーズになります。
砂糖などの甘味料を一切使用せず「乳」の甘味のみを最大限に引き出し、まるでキャラメルのような逸品に仕上がりました。
栄養満点のブラウンチーズは、お子様のおやつにもおすすめです。

・おっぱいの恵み　(ブラウンチーズペースト)
【Japan Cheese Awards 2024】 (ホエイ　バラエティー部門)　銅賞受賞商品！
「おっぱいの恵み」ブラウンチーズをクリーム状に仕上げました。
パンやクラッカーと一緒に軽食、お酒のおつまみに是非お試しください。

・極生モッツァレラチーズ
農林水産大臣受賞歴のある牧場から仕入れた搾りたての生乳を24時間以内にモッツァレラにしました。
殺菌処理から製造に至るまで全て手作りで一つ一つ丁寧に作り、まさにフレッシュ・新鮮そのものです。
余計な物は一切入れていないので日持ちはあまりしませんが、その分、生乳の風味・味をダイレクトに感じられる仕上がりです。

・チギチー
出来上がったモッツァレラチーズを一度細かくし再度練ることによって、より弾力が生まれ、更にきれいに裂けるように何度も何度も折り重ねて作りました。
モッツァレラチーズの風味、うま味を残しつつも違った形状で食べやすく、お子様にも人気の１品です。

※画像はイメージです
※要冷蔵(10℃以下)にて保管してください。

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