湘南しらすは相模湾で漁獲されるしらすの総称で、全国的にもしらすのトップブランドとして知られています。
かねしち丸が漁場とする横須賀市長井近海は、透明度が高く、海藻類も豊富な海です。
そこで育まれたしらすは、ふっくらとした豊かな味わいが特徴です。

かねしち丸では、水揚げしたてのしらすを天然の塩水で釜揚げし、漂白剤や着色料などの添加物は使用していないため、安心して食べられます。
釜揚げしたしらすは天日で干され、海からの潮風と森からの優しい風が風味に豊かさを引き出します。
かねしち丸は古き良き伝統を重んじ、手作業で丁寧に作り上げることにこだわっています。
ぜひ「ありのまま」の味わいをお楽しみください。