神奈川県横須賀市にあるTSUKIKOYA COFFE ROASTERのコーヒー豆です。
オーナーの田村英治が温度、湿度風向きなど計算し1つ1つ丁寧に焙煎しております。
一味違うスペシャルティコーヒーをお楽しみください。

買い切りタイプのお試し品です！

エチオピア イルガチェフェ　深煎り（ナチュラル製法）
ブラウンシュガー・グレープティ・フローラルな定番のエチオピアのナチュラル

【FLAVOR PROFILE】
《Aroma/香り》ブラウンシュガー・モカ香
《Flavor/香味》三温糖・グレープ、ダージリンティ・オレンジ
《After-taste/後味》ロング
《Acidity/酸質》オレンジ
《Sweetness/甘み》シロップ
《Body/ボディー》ミディアム
《Mouth-Feel/口触り》スムース

イルガチェフェはジャスミン茶の様なギラっとしたフローラルな印象とダージリンティーの様な紅茶のフレーバーの楽しめるエチオピアのコーヒーです。甘味はシロップの様で嫌味が無く、薄いレモンの風味も楽しめます。とても人気がありますが、その理由の一つは、コーヒーとしての主張は弱く、自宅で抽出した時に、ブレが少なく安定して抽出する事が出来るからです。

お勧め抽出湯温は深煎り＝80度から82度くらいがお勧めです。

【INFORMATION】
商品 : イルガチェフェG1
エリア : ゲデオゾーン
標高 : 　 1,950ｍ～2,200m
品種 : エチオピア原種
生産処理 : ナチュラル

ご購入いただいたお客様には焙煎士田村による抽出解説動画のQRコードをお送りさせていただきます。


※画像はイメージです。