丸良水産では、お客様に美味しいと思って頂ける海苔を作るため、育苗・摘み取り・加工を丁寧に行なっています。
・生産者として、小売りに力を注いでいる漁師
・江戸時代から続く漁師家系
・こだわりの海苔作りで生産者直販ECサイトでは特にリピーター様からご評価頂く
・「コツコツといいものを」モットーに日々、自然と格闘中

江戸前のり：東京湾・こだわり
・いくつもの河川が流れ込み、プランクトンが発生し、豊かな湾になる
・「豊かな海流」。季節によって湾内で複雑な海流が生じ、変化しながら養分を巻き上げて回遊する
・走水は東京湾の出入口に位置し、潮がよく走るので海苔の味が強い
・特に干出という工程にこだわり、海苔の味や香りが濃くなるように育てている
・成形も葉の硬さや種の種類によって変える
・異物除去機の導入など、安心の生産現場

お礼品に対する想い
・走水海苔は希少性が高く、濃い味と芳醇な香りとしっかりとした歯ごたえが特徴です。横須賀以外の多くの方に食べて頂きたいです。
・走水海苔は横須賀を中心に愛されていました。ささやかながら恩返しの気持ちとして地元自治体に貢献できれば幸いです。

※画像はイメージです。
※季節によりお届けが遅れる場合がございますので予めご了承ください。


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