株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年となりました。かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。片山の願いは、「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的とし、日本全国の蔵元に委託醸造をし、商品開発及び商品の卸、小売販売などで事業展開をしています。　和蔵の稔り（WAGURANOMINORI）は、市販の純米酒に比較し、天然アミノ酸を３～４倍以上含有（800mg以上/100ml中）している、料理に特化した純米酒である。農薬・化学肥料不使用で栽培した「自然米」を100%使用。アルコール度数が20%あるため、素材への浸透力が強く、旨みの添加効果の他、旨みの引き出し効果にも優れている。また、20%以上のアルコールを含有するため、家庭で日本酒での果実酒作り（梅酒など）も可能である。蒸留酒でつくるそれとは異なり、米の旨み成分が余すことなく果実酒の味わいに溶け込み、濃醇な果実酒が出来上がるのだ。普段は料理酒として、時に果実酒作りのベースとして、生活を彩る純米酒「和蔵の稔り」は、株式会社片山が発売元となり、全国へ卸・小売り販売を行っている商品である。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造者：有限会社仁井田本家
製造所：福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139

【お問い合わせ先】株式会社片山（044-541-6336）

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【原産地】
福島
【加工地（製造地）】
有限会社仁井田本家
福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139