かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。
弊社は「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的としています。
株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年となりました。
近隣のお客様には質の高い自社の商品を中心に、自然と調和する自然食品などを長年にわたり販売して参りました。
また、株式会社片山では自社商品を主な商品とし、全国に卸・小売販売をしております。
井筒ワインは、酸化防止剤不使用で自然派ワインを醸造したワイナリーとして草分け的存在である。今まで、井筒ワイン社は、単一品種のみでのワイン醸造を行ってきたが、２品種のワインをアッサンブラージュ作業をし、味わいのバランス調整を行う「井筒アッサンブラージュ」の商品化を井筒ワイン社へ提案。フランス原産のメルローと、日本原産のマスカットベリーAの２品種をアッサンブラージュすることで、「和洋折衷」となり、どんなお料理との相性もよく仕上げることができた。※マスカットベリーAの甘い風味が出しゃばり過ぎないよう、メルローの奥行きある味わいで包み込む絶妙なバランスを、アッサンブラージュにより表現しました。本商品の発売元は株式会社片山となり、株式会社片山の専売商品です。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【お問い合わせ先】株式会社片山（044-541-6336）

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社井筒ワイン
長野県塩尻市大字宗賀桔梗ヶ原1298-187