本商品は、横浜市中央卸売市場内を拠点とする当社事業所にて製造した「熟成漬魚」です。
明治十八年創業の横浜の老舗味噌蔵「日本味噌（かねじょう）」の西京みそだれを使用し、
独自の熟成製法でじっくり漬け込みました。老舗味噌の深い旨みと魚本来の美味しさが調和し、
ふっくらとした上品な味わいをお楽しみいただけます。

原材料の仕入れから切身加工、味噌床への漬け込み、包装・冷凍までの全工程を、
横浜市中央卸売市場内の当社事業所にて一貫して行っております。
これにより、地場産品基準を満たす横浜市ふるさと納税返礼品として、
安心して全国の皆さまへお届けすることができます。

切身は骨取り加工を施しておりますが、
まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。
また、骨取り加工により身がやわらかく、焼き上げの際に崩れやすい場合がございます。
調理の際はやさしく取り扱っていただければ幸いです。

本商品は冷凍でお届けいたします。
お受け取り後は速やかに冷凍庫にて保存してください。
ご家庭の冷凍庫では温度変化により品質が劣化する場合がございます。
表示されている賞味期限は冷凍保存での期限です。
解凍後の賞味期限ではございませんのでご注意ください。
解凍後はできるだけ早めに調理し、お召し上がりください。

老舗味噌と横浜市場の加工技術が織りなす、
横浜ならではの伝統の味わいをぜひご家庭でお楽しみください。

◆ギフト対応も可能です。ご希望の場合は下記までご連絡ください。

※本返礼品は製造工程の主要部分を市内の事業所で実施しています。

事業者：株式会社八丁幸（HATCHOWKOW）
連絡先：045-441-0321

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◆漬魚（銀だら西京漬）
【加工地（製造地）】
株式会社八丁幸
横浜市神奈川区山内町１１番地

◆漬魚（金目鯛西京漬）
【加工地（製造地）】
株式会社八丁幸
横浜市神奈川区山内町１１番地

◆漬魚（銀鮭西京漬）
【加工地（製造地）】
株式会社八丁幸
横浜市神奈川区山内町１１番地