ハンデルスベーゲンのアイスクリームは、自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でつくる、100%ナチュラルな手づくりのアイスクリーム。「濃厚なのに、軽くて繊細なあと味」が特徴です。
脱脂粉乳と植物油脂で牛乳のような風味を作り出すのではなく、たっぷりの牛乳と生クリームに、沖縄産の本和香糖や黒糖など、選び抜いた数種類の砂糖を加えて冷やすだけのシンプルな材料と製法にこだわりました。
乳脂肪分が一般的なアイスクリームの倍以上という濃厚さでありながら、驚くほど軽くて繊細なあと味の理由は、そんな自然素材へのこだわりと、全ての工程において手間を惜しまず手作りにこだわっているから。
もちろん、その他の素材も一つ一つこだわりを持って選び抜いたもの。例えばバニラは、マダガスカル産のフェアトレードのものをさやからゆっくりと煮出し、牛乳に香りを移して。チョコレートは世界最高峰との呼び声高いイタリアDOMORI社のものを中心に、一流メゾンのものを数種類使い分けています。

【マダカスカルリッチバニラ】
最高の素材で作る濃厚ミルクベースにマダガスカル産のフェアトレードバニラをさやから煮出した甘く芳醇な香り。

【イタリアンチョコレート】
イタリアDOMORI社の無添加/無香料のペルー産100％カカオを使用。華やかな香りとナッツ感が楽しめる本物のハイカカオだけを使った究極のチョコアイスです。

【ピスタチオ】
世界最高品質のピスタチオならではの上品な甘さ、旨味・コクが堪能できる、私たちのシグネチャーとも言える一品です。

【マカダミアキャラメルココナッツ】
マカダミアナッツ、自家製キャラメルソース、ココナッツ。ひとくちごとに新しい味に出会えるナチュラルで満足度の高いフレーバーです。

【ベリーバイベリー】
北海道産ヨーグルトを使ったフローズンヨーグルトに、6種のベリーをピューレにしたミックスベリーソース。爽やかな味わいの自信作です。

【京都宇治抹茶】
京都宇治の老舗茶舗から取り寄せた最高品質の抹茶を使用。甘味・旨味・渋味のバランスの取れた一品です。



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※画像はイメージです。
※本返礼品は製造工程の主要部分(原材料の仕入れから製品完成までの全工程)を市内の事業所で実施しています。


【原産地】
神奈川県横浜市
【加工地（製造地）】
フレックス株式会社　神奈川県横浜市青葉区しらとり台2-10　フジカビル2F