夜の割烹コースは、その日の仕入れ状況に応じて当日の朝に献立を決めています。
旬の食材はもちろん、より出来の良い食材、入荷したお酒との相性などを考慮して、季節を感じていただけるお料理・構成でお出ししております。

【和食割烹 やまぼうし】
渋谷和食割烹「やまぼうし」は、水にこだわり、お出汁にこだわる、目にも身体にも優しい和食をご用意しております。

松の古木を贅沢に使用したＬ字カウンターと、ライブ感の溢れるオープンキッチン。
こだわりの器は備前焼を主とした色とりどりの作家物の和食器。
旬の食材を使った、季節やその日にあわせた目にも鮮やかな会席料理をお楽しみいただけます。

若者の街、渋谷の中で喧騒を離れた大人の集う場所「並木橋」。
静かでゆったりとした時間を過ごせる「やまぼうし」で、大切な相手との会食や接待、時には一人で、忙しい日々のちょっとした贅沢な時間をお過ごしください。

【御献立例】
一．自家製胡麻豆腐　うすい豆掛け　生ウニ添え
二．稚アユと山菜（ふきのとう、行者ニンニク）ホタルイカの天ぷら
三．桜鯛の酒盗和え　すじ青のりの山かけ　黄身醤油
四．炭火で初鰹とボタンエビの炙り　おろしポン酢
五．春野菜（筍と蕗と新じゃが）の煮物　黒七味掛け
六．鱧（ハモ）と分葱とうるいの治部煮　山椒風味
七．魚子の甘辛煮とあん肝
八．黒毛和牛サーロインの炭火焼き　そら豆艶煮とアスパラガス　生わさびと雪塩
九．桜エビと筍の炊き込みご飯　蜆とボタンエビの赤だし　香の物
十．苺の牛乳かん　抹茶ソース

◇渋谷 和食割烹 やまぼうし
【住所】〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3丁目14-3 Ｎビル 2F
【電話番号】03-5962-7562
営業日時など詳細は店舗にご確認ください。

-----注意事項・その他-----
※画像はイメージです。
※事前に電話予約の上、お越しください。
※献立は時期や当日の仕入れ状況によって異なります。
※電話予約の際に「ふるさと納税の食事券を利用」とお伝えください。
※席数に限りがありますので、お早目にご予約ください。
※お飲み物や追加オーダーについては、別料金となります。
※チケットの払い戻し・換金・再発行はご対応いたしかねます。
※有効期限を過ぎた場合、当チケットは無効となります。
※紙チケットの発送は行いません。
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「shibuya@furusato-lg.jp」を受信設定いただきますようお願いいたします。