「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、2012年に渋谷で誕生したCHEESE STAND（チーズスタンド）。
日々、都内の牧場から運ばれたミルクを渋谷の工房で手作りしています。
もちろん、添加物などは一切使っていません。

CHEESE STANDを代表する自家製チーズのひとつである「出来たてリコッタ」を50%以上も使用した、チーズ専門店ならではのチーズケーキです。小麦粉不使用。

暑い夏には、半解凍でいただくのがオススメ。
チーズの優しい香りとシャリシャリ感。
KOSSO RICOTTA CHEESCAKEファンの方も、初めて食べる方も、是非試していただきたいです！

・冷蔵庫にて「3 ~ 4時間」で半解凍(シャリシャリ)
・冷蔵庫にて「6時間」で完全に解凍

ミルキーな自家製リコッタチーズと自家製マスカルポーネをこれでもか！と贅沢に使用。
クッキー生地なども入っていない、チーズそのものの味わいを感じていただけます。

リコッタチーズはホエイ（乳製）が原料。
そのため口当たり軽く、 しかもうれしいカロリー控えめ。
夜中にコッソリ・・・なケーキタイムにも。
小麦粉もクリームチーズも使っていないので、チーズケーキなのに、さっぱり・あっさりな軽い口当たりが特徴です。

-----注意事項・その他-----
※繁忙期や気候など、その日の製造状況によってチーズの出来や状態が変わってくるため、通常より出荷までにお時間をいただく場合がございます。
※配送日時の確約はいたしかねますので予めご了承くださいませ。
※画像はイメージです。