鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『 訳あり ボイル たらばがにフレーク』をお届けいたします。

大手メーカーさんより依頼を受け、各種カニ加工を行っている金高水産。
タラバガニを成形する際に出る、切り落とされた端肉を”訳あり品”としてご提供頂きました。
ボイルされたカニ肉に調味液を加え味付けを行いましたので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。

100gずつ真空パックされているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して使用できます。
料理への使い勝手も抜群！
サラダやパスタ、茶わん蒸し、チャーハン、グラタン、コロッケなどなど、いろいろなお料理へご利用ください！

《注意事項》
本製品は訳あり品です。以下の注意事項をご確認のうえお申し込みください。
・商品の特性上、味が薄いまたは抜けやすくなっております。
・解凍時に調味液を強く切ると、カニの味が抜けてしまいます。
・水気を多く残したまま、酢醤油などの調味料に漬けると、味が薄まってしまいます。
・解凍時は、調味液を強く絞らず、ザルなどで水切りを行ってください。

この品は地域の生産者応援の品(ワケありの品)です。
タラバガニを成形する際に切り落とされた端肉（節肉）です。
棒肉は含まれておりません。下記注意事項をご一読いただき、訳ありの理由をご理解いただいた上でお申込みをお願いいたします。
〇かに肉の形状や配合にはバラつきがあります。
〇部位によって味の濃淡がございます。
〇製造には十分留意しておりますが、殻や筋が混入している場合がございます。お召し上がりの際にお気をつけください。
〇家庭用冷凍庫で長期間保存すると、かに肉の乾燥や変質が起こりますのでご注意下さい。

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お届け内容

ボイルタラバガニフレーク（節肉部分）100gパック５袋をお届けします。
到着後-18℃以下で冷凍保管してください。

【解凍方法】
・冷蔵庫または常温で自然解凍してください。
・お急ぎの方は流水で解凍してください。
・解凍後は調味液を軽く切ってからお召し上がりください。

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安心・安全をお約束。徹底した品質管理。

金高水産では、HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理を行い食品を提供しています。
HACCPとは、食品事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。

金高水産では、会社の中に独自の細菌検査室を設け、徹底した品質管理を行い続けています。
安全な食品を安心してお召し上がりください。

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金高水産

天津地区に工場を構える金高水産は、創業70年の水産冷凍食品の会社です。
創業当時は、鴨川で水揚げされた鮮魚の加工を行っていたそうですが、40年ほど前から冷凍食品の加工を中心に営まれています。
現在の主流はロシアやアメリカで獲れた、タラバガニやズワイガニを加工し、取引先を通じて全国のスーパーや量販店にも商品をお届けしています。

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