【老舗酒店厳選！鳥海山のワイズウォーター（伏流水）仕込みのハイスペック大吟醸酒】

お米の芯白部分のみを使い、手間と時間を費やした「杜氏の夢」ともいわれる吟醸酒。
斗瓶囲の中取りです。

酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き上げた東北泉の大吟醸です。
全国鑑評会に出品するクラスのお酒と同等まで丁寧に精白した米を贅沢に使っています。
上品な香りとすっきりとした味わいは、酒通をうならせる逸品です。

冷や～常温がおすすめの温度帯です。
ゆったりとした雰囲気でお楽しみください。

・原料米：山田錦（兵庫県産）
・精米歩合：35%
・酵母：山形酵母
・日本酒度：+5
・酸度：1.1
・アルコール度：16.8％
・蔵元：(資)高橋酒造

※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。予めご了承ください。