庄内の老舗酒蔵の純米酒以上の日本酒から絞られる、風味豊かな酒粕です。
庄内地方では粕汁・甘酒・料理の隠し味などに昔から使われますが、天ぷらもおいしく、チーズのように砕いてサラダにかけたり、バターと混ぜてパンに塗っても美味しく召し上がれます。
添加物使用なしの発酵食品として健康と美容にも効果抜群！
お味噌汁や鍋に入れたり、網で焼いて食べるのもおすすめです。

酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。
純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞られます。
醸造アルコール（添加物）は使用しておりません。

《注意事項》
※アルコールがわずかながら入っています。妊婦やお子様が食べる場合には特に注意が必要です。きちんとアルコールを飛ばしてからお召し上がりください。
※写真は一例です。品種は事業者おまかせとなります。
※無くなり次第終了となります。
※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。

＜食の都庄内とは?＞
庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。
まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。