【提供】合同会社　ファームとのせ
秋田県大館市の米農家です。
地域で親しまれてきた霊峰、田代岳から流れる清らかな雪解け水と、盆地ならではの昼夜の寒暖差に恵まれ、豊かな自然の中で、家族みんなで協力しておいしいお米を栽培しています。
お米は収穫後に乾燥や選別を行いますが、ファームとのせでは、お米の旨味を引き出す遠赤外線の乾燥を用いて、自然乾燥に近づけています。
また、選別機は一般的な編目より大きめの1.9ミリの網目（一般的には1.8～1.85ミリを使用することが多いです。）を使用した色彩選別を行っており、石などを除去しふっくらとした粒ぞろいのお米を選別しています。

ファームとのせが家族で大切に育てた『ミルキークイーン』をお届けします！

＜お米の特徴＞
やや小粒の乳白色のお米で、あきたこまちよりも柔らかく、低アミロースのため粘りが強くモッチモチの食感とお餅のような優しい香りが特徴です。