【提供】株式会社しんこや

大館市の名産品です。お砂糖と寒天の甘い香りで、とってもシンプルなお菓子です。食べているうちにスッと溶けていき、食べだしたら止まらない。
寒氷（寒天と砂糖をまぜたもの）にクルミの実を入れたこの明がらすの名称の由来は、明治１９年頃まだ試作の際、暁の大空に飛ぶ鳥のようだと評され、土地の俳人が「明がらす」と名付けたと伝えられています。

[しんこやについて]
創業明治5年（1892年）、長い歴史を持ち、地元の伝統的な和菓子のしんこもちなどを製造・販売しています。店舗は大館市の大町商店街にあり、現在は『アマリリスしんこや』として営業しております。
お菓子は夢を育てる。新鮮さと厳選された原料にこだわり自然の恵みを生かしたお菓子作りを目指しております。