【提供】㈱OGURA

一言でそば粉と言っても、そばの実一粒から、少なくとも4種類のそば粉が取り分けられることをご存じでしたでしょうか。①内層粉②中層粉③表層粉④外殻粉。そば粉を語るうえで、品種も鮮度も産地も大事ですが、そば粉の部位がそば粉の性質に多くの影響を与えていることを、知っていた方はあまりいらっしゃらないのでは。【薮そば粉　細挽】は、秋田県産の磨き上げた玄そばの殻を剥いてから、内層粉・中層粉・表層粉まで挽き込んだので、そば本来の香りと甘さが際立つ全粒粉そば粉です。もちっとした歯ごたえのある二八そばが打ちあがります。当社返礼品のご家庭用【そば楽セット】を使うと、手打ちをしなくても、簡単に10割そばを作ることが出来、大変お勧めです。また、蕎麦打ちをされないご家庭の為に、【そば粉でつくったスイーツレシピ集】も同梱いたします。お楽しみに。