宮城県内で肥育された黒毛和種の中でも、肉質等級が最高ランクの「A5」に格付けされたものだけが仙台牛と認定されます。サーロインは牛肉の中でも特に柔らかく、霜降りのバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感が特徴です。焼くことで脂の甘みと旨味が引き立ち、芳醇な香りとともに豊かな味わいが広がります。赤身と脂のコントラストが絶妙で、ジューシーながらもしつこさがなく、最後まで飽きずに楽しめます。仙台牛サーロインステーキは、一口食べれば、思わず笑みがこぼれるそんな逸品です。
ボリュームタップリの1枚200g以上でお送りいたします。
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事業者：かたい信用　やわらかい肉　肉のいとう
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【原産地】
宮城
【加工地（製造地）】
WIDEFOOD株式会社　宮城県仙台市青葉区米ケ袋1-6-8