＼北海道野付産のホタテ／

野付産のほたては『甘さ』と『旨味』が特徴!!!
とにかく肉厚で濃厚な味わいの野付沖天然ホタテには、旨みの素になるグリコーゲンがたっぷりつまっています。
首都圏のお寿司屋さんや高級レストランでも一級品のほたてとして重宝されている野付産ほたては、驚きの甘さ!旨み!が自慢です。

～　おすすめの食べ方　～
【とれたての活きの良さを感じるお刺身】
身がぷりっぷりで天然物ならではの甘味！コクのある深い味でとろけるような舌ざわりを堪能できます。

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ホタテの「おすすめの解凍方法」をご紹介いたします！

① 冷蔵庫でじっくり解凍
必要な分をお皿にのせ、冷蔵庫で5〜7時間ほどゆっくり解凍してください。
温度変化が少ないほど旨みと食感が残り、お刺身で食べると特に美味しく仕上がります。

② 早く解凍したい場合
ジッパー付きの保存袋に入れたホタテに、冷たい水を流し続ける方法です。
30分程度で解凍できます。お湯は使わないでください。

避けていただきたい解凍方法
電子レンジや温かいお湯での急速解凍
ホタテの食感が損なわれやすく、ドリップが出て水っぽくなる原因になります。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※家庭用冷凍庫で長期保存すると冷凍焼けになる場合がございます。

【訳あり理由】
通常は、北海道では希少な特大サイズが平均サイズの別海町の野付産ほたてが、近年珍しく、小粒のホタテがたくさん水揚げされたため。
味は変わらず別格です！

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